Índice
Dani García,un artesano del sabor
Cardos con almendras en ajoblanco
Setas empanadascon mayonesa de pimentón
Hojaldre de espinacas, beicon y queso
Tosta de cebolla a la crema con boquerones en vinagre
Ensalada de quinoa con naranja, mango, cebolla y zanahoria
Ensalada de perdiz escabechada
Ensalada de tres arroces, habas, maíz tostado, eneldo y nueces
Ensalada de pimientos y tomates asados
Crema de alcachofas con crujiente de jamón
Sopa de verdurascon tejas de parmesano
Patatas asadas con cuatro quesos y beicon
Patatas fritas con un toque picante
Terrina de patata con tocino ibérico adobado y parmesano
Huevos revueltos de bacalao con patatas paja
Arroz melosode sepia y carabineros
Lubina a la sal con patatas gajo a la mostaza
Salmonetes al horno con champiñones rellenos
Ragú de pavo aromatizado a la salvia
Redondo de ternera con patatas al tomillo
Solomillo ibérico con salsa de mostaza
Cordero asado a la miel de romero
Brochetas de pollo al ajillo y limón
Pollo relleno con hierbas y setas
Pollo al curry y cuscús con pasas
Escalopines al roquefort con cebollitas glaseadas al vinagre balsámico
Hamburguesa de pollo con ensalada de col
Crepes con salsa de toffee con manzana verde y nata montada
Calzone y pizza de chocolate y frutos rojos
Bizcocho de cerezas con nieve de queso feta
Flan de leche condensada con chantilly
Filloas con ganache de chocolate