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Cocina regional española
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  • Cocina regional española

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  • (4)
  • Introducción
  • Primeros platos
  •     Ajoblanco
  •     Almejas a la marinera
  •     Arroz ajoarriero
  •     Arroz con habichuelas
  •     Arroznegro
  •     Atascaburras
  •     Boroñu preñau
  •     Caldogallego
  •     Caldoguanche
  •     Caracoles a la madrileña
  •     Cardo guisado con almendras
  •     Cocido lebaniego
  •     Cocido maragato
  •     Cocido vasco
  •     Empanada de lomo
  •     Ensalada de pimientos y tomate
  •     Espencat
  •     Espinacas a la sevillana
  •     Gazpacho extremeño
  •     Habas a la catalana
  •     Huevos carlistas
  •     Judías al tío Lucas
  •     Judías rojasde Sangüesa
  •     Lacón con grelos
  •     Lombarda a la madrileña
  •     Migas aragonesas
  •     Migas de pastor
  •     Olla gitana
  •     Olla podrida
  •     Olla valenciana
  •     Patatas a la riojana
  •     Pinchos de cordero
  •     Piparrada
  •     Porrusalda
  •     Pote asturiano
  •     Puchero
  •     Repápalos
  •     Revuelto de setas
  •     Salmorejo
  •     Sopa de ajo castellana
  •     Sopa de col a la mallorquina
  •     Tortilla de verduras
  •     Tumbet
  •     Xató
  •     Zarangollo
  • Segundos platos
  •     Anguila al allipebre
  •     Bacalao a la riojana
  •     Bacalao al estilo de Valladolid
  •     Bacalao al estilo de Yuste
  •     Caballa en escabeche
  •     Caldeirada
  •     Caldereta asturiana
  •     Calderetade pescado
  •     Caldereta extremeña
  •     Calderete ribereño
  •     Caldero del Mar Menor
  •     Callos a la madrileña
  •     Capón de Villalba
  •     Cazón en adobo
  •     Chuletas de cordero al ajo cabañil
  •     Cochinillo asado
  •     Conejo con pisto al estilo de La Mancha
  •     Cordero al chilindrón
  •     Corvina con chícharos
  •     Cuchifrito de cabrito
  •     Cuscús de verduras con carne
  •     Encebolladode viejas con papas arrugadas
  •     Engravá
  •     Fabas con almejas
  •     Falda de ternera rellena
  •     Gaspatxo d’Utiel
  •     Gazpacho manchego
  •     Kokotxas a la donostiarra
  •     Lechazo asado
  •     Magras con tomate
  •     Mar i muntanya
  •     Marmitade bonito
  •     Merluza al estilo de la Ribera
  •     Morteruelo
  •     Pastel de carne
  •     Perdiz estofada
  •     Peus de porc a la catalana
  •     Pollo al chilindrón
  •     Pollo campurriano
  •     Pollo embarrado
  •     Pulpocon cachelos
  •     Rabo de toro
  •     Rape a la Rusadir
  •     Salmonetes a la menorquina
  •     Sardinas a la santanderina
  •     Sofrit pagès
  •     Soldaditos de Pavía
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  •     Ternasco asado
  •     Trucha a la navarra
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  •     Cuajado de almendras
  •     Dátiles rellenos
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  • Recetas por comunidades autónomas
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Cocina regional española ·     Cardo guisado con almendras