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La nueva ciencia del bienestar
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Index

  • La nueva ciencia del bienestar

  • Portada
  • Portada (1)
  • Dedicatoria
  • Prólogo
  • I. Introducción
  •     1. Nutrigenómica: ¿de qué estamos hablando?
  •     2. Caminante, no hay camino
  •     3. Descifrando el «código de Dios»
  •     4. Caminos son abiertos por su fuerte voz
  • II. Primeros pasos: el estudio del colesterol
  •     5. Y al principio fue el colesterol
  •     6. Siete países que hicieron historia
  •     7. El colesterol se hace mayor
  •     8. El colesterol se encuentra con la genética
  •     9. La nutrigenómica da sus primeros pasos
  • III. Punto de inflexión: APOE y APOA4
  •     10. El pluriempleo de las proteínas
  •     11. La hipótesis de la abuela
  •     12. Pequeños pero matones
  •     13. Cómo nadar y guardar la ropa
  •     14. El colesterol y la leche. El reposo del guerrero (vikingo)
  •     15. Las enfermedades cardiovasculares. Redescubriendo la rueda
  • IV. La obesidad: para resolver un problema hay que comprenderlo
  •     16. Las múltiples caras de la obesidad
  •     17. Todo pasa y todo queda
  •     18. ¿Por qué somos obesos?
  •     19. Lo sé cuando la veo
  •     20. Cuanto más viejo, más pellejo
  •     21. La obesidad hace historia
  •     22. El apetito voraz de Lu Zhihao
  •     23. El gen ahorrador
  • V. Cambiando paradigmas
  •     24. ¡Ha salido ya!
  •     25. La grasa se protege
  •     26. De una pequeña chispa puede surgir una gran llama
  •     27. Epigenómica: la gramática del genoma
  •     28. Cada cosa a su tiempo
  •     29. La unión hace la fuerza
  • Créditos



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La nueva ciencia del bienestar · I. Introducción