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Cocina indie
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  • Cocina indie

  • Portada
  • Portada (1)
  • Cita
  • EP: picoteo (tapas, entrantes, verduras y ensaladas)
  •     Aguacates rellenos para Laura
  •     Ajoblanco folk a la malagueña
  •     Ajoarriero metálico
  •     Alubias con ajetes para la medianoche
  •     Anchoas con queso en 3D
  •     Mojo picón sobre la mesa de mezclas
  •     Gazpacho para tardes de festival
  •     Pipirrana de tu tía, la del pueblo
  •     Revuelto de ajetes y gambas para solteros
  •     Pimientos del pitillo con carne
  •     Trío de champiñones rellenos
  •     Torta brit de arroz
  •     Bolitas de merluza para colegas
  •     Fish & chips en Brick Lane
  •     Hamburguesas de arroz primaveral
  •     Quiche de espinacas por los viejos tiempos
  •     Pastel de quisquillas sevillanas
  •     Pastel de calabacín a lo Talking Heads
  •     Hojaldre de gambas contra el desamor
  •     Tartar Cohen de vieiras con tomate
  •     Rösti de patatas para empañar las gafas
  •     Ratatouille para amaneceres en Le Marais
  •     Tempura con pimientos con queso para la Sirenita
  •     Brócoli de Malasaña a la vinagreta
  •     Coliflor con almejas de regalo
  •     Escalivada hardcore contra las penas
  •     Ensalada Sofo de Estocolmo
  •     Ensalada reactable de arenques
  •     Ensalada para (gafa)pasta
  •     Ensalada de rúcula verde con granada y queso Idiazábal
  •     Ensalada de fideos chinos minimalistas
  •     Ensalada canadiense de arroz
  • LP: platos fuertes (primeros y segundos)
  •     Bullabesa con corazonada
  •     Arroz tres delicias para chicas irrompibles
  •     Arroz con coco para un chill out
  •     Arroz a la milanesa con amor granadino
  •     Paella rock
  •     Risotto electropop
  •     Risotto pop con pimientos asados
  •     Espaguetis a la canallesca
  •     Espaguetis a la Benicàssim
  •     Espirales de verduras de las 6.00 a.m.
  •     Fideuá de chiringuito cool
  •     Lingüinis con salsa americana para el batería
  •     Soufflé de macarrones para después de la resaca
  •     Noodles con pollo y curry para Franz Ferdinanz
  •     Canelones frente al MoMA
  •     Lasaña popera de calabacín y jamón
  •     Raviolis con flequillo rellenos de ibéricos
  •     Caldero murciano contra la sed
  •     Multicaldero de patatas y carne
  •     Cous cous remember when
  •     Jamón para el Hombre Guisante
  •     Patatas al vapor con virutas de cecina para el invierno
  •     Calzone de verduras de Tulsa
  •     Asado a la menta fresca, fresca
  •     Conejo estofado a lo folk
  •     Frikadeller en casa de Casper Clausen
  •     Manzanas con carne para la paz mundial
  •     Patatas rellenas para fin de mes
  •     Berenjenas rellenas de cariño y queso
  •     Pollo nerd para Cox
  •     Pollo al Ohio
  •     Ese amor entre la piña y el pollo
  •     Roastbeef a lo Joan Baez
  •     Rollo de carne y huevos para convencer a una madre
  •     Salchichas con pisto y borsalino
  •     Solomillo mechado y despeinado
  •     Solomillo Wellington cinco estrellas
  •     Bacalao salvaje al estragón
  •     Salmón optimista en escabeche
  •     Murcian monkfish (rape murciano)
  •     Trucha al jamón on fire
  •     Crónicas de un pez espada en Narnia
  • Singles: para terminar (postres y cócteles)
  •     Bavarois surfero
  •     Brownie tributo a David (Bowie)
  •     Coca para conquistar la libertad
  •     Tarta de cerezas para siniestros
  •     Cupcakes de una tarde en el Raval
  •     Flan de coco para enamorados
  •     Mousse de amor, amor, amor
  •     Pastel Bagdad para un filme de Hopper
  •     Profiteroles para las amigas
  •     Pudding a lo Baudelaire
  •     Soufflé lánguido, lánguido… y hermoso
  •     Tarta de requesón a rayas blancas
  •     Tarta esmoquin de chocolate
  •     Tiramisú para Walt Whitman
  •     Crema al oporto con almendras lusas
  •     Pisco sour a la chilena
  • Glosario
  •     Tipos de cortes de verduras
  •     Tipos de salsas
  •     Instrumentos básicos
  •     Esencial para tu mesa
  • Los autores
  • Cita
  • Créditos



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