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De tapas con Quique Dacosta
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  • De tapas con Quique Dacosta

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  • De tapas con Quique Dacosta (2)
  • Destapando a Dacosta
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  •     Coca crujiente con setas
  •     Ravioli de tortilla de patata
  •     Tablas de salazones
  •     Coca de tomate
  •     Picnic
  •     Chili soft shell crab
  •     Tacos de cochinita pibil
  •     Ventresca de atún con rompepiedras
  •     Hamburguesa coreana
  •     Cornete de atún y huevas de pescado al wasabi
  •     Satay con zamburiña
  •     Gambitas de dénia fritas
  •     Pan de cristal cuatro quesos
  •     Ceviche de pez limón
  •     Manitas de cerdo fritas
  •     Sándwich cubano
  •     Kebab de carrillera de ternera estofada
  •     Jarrete ahumado con berza al barro
  •     Cucurucho de helado espumoso
  •     Crujiente de chocolate
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  •     Ostras sobre hielo
  •     Yogur de foie gras
  •     Roll california
  •     Vieiras en escabeche
  •     Tortita de camarones
  •     Papel de presa
  •     Brochetas de pollo a la parrilla
  •     Huevo con espuma de patata y setas
  •     Cuscús de pescado
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  •     Mollejas crujientes
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  •     Dátil, horchata y almendras
  •     Manzana al plato
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  •     Morros marinos
  •     Cubalibre de foie
  •     María
  •     Zamburiñas con mantequilla montada ahumada y hierbas
  •     Aguacate ahumado con dashi de gambas
  •     Cornete de puré de patata y caviar
  •     Ensalada de verduras de hoja
  •     Gamba roja de dénia hervida en agua de mar
  •     Cremoso de parmesano
  •     Coca de dacsa a la parrilla
  •     Erizos al natural
  •     Esturión
  •     Salmonete con perlas de sus cabezas y cebollitas quemadas
  •     Fideuá negra melosa con puntillas fritas
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  •     Presa ibérica asada y maderas
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  •     Nudo marinero y tártaro de navajas
  •     Buñuelos líquidos de bacalao
  •     Lechuga de mar
  •     Mochi de torta del casar y trufa negra
  •     Taco mediterráneo
  •     Fideos de malta y pichón
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De tapas con Quique Dacosta ·     Coca de tomate