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Este compró un huevito Recetas para niños
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  • Este compró un huevito Recetas para niños

  • (1)
  • Portadilla
  • Índice
  • Dedicatoria
  • Prólogo
  • Presentación
  • Salsas
  • Salsas
  •     Salsa a la española
  •     Salsa alioli
  •     Salsa Aurora
  •     Salsa bechamel
  •     Salsa casera de tomate
  •     Salsa de nata
  •     Salsa especial para carnes de cerdo
  •     Salsa mayonesa
  •     Salsa rosa
  •     Salsa tártara
  •     Salsa Villeroy
  • Cremas, purés y sopas
  • Cremas, purés y sopas
  •     Caldo contundente
  •     Cocido para niños
  •     Crema de minerales
  •     Crema de puerros y patatas
  •     Potitos 1
  •     Potitos 2
  •     Puré de alubias pintas con calabaza y carioca
  •     Puré de alubias rojas con arroz y merluza
  •     Puré de garbanzos con calabaza y corderito
  •     Puré de guisantes y ternera
  •     Puré de guisantes, patatas y pescado
  •     Puré de habas con calabaza y jamón
  •     Puré de lentejas con arroz y merluza
  •     Puré de lentejas con puerros y zanahorias
  •     Puré de patatas duquesa
  •     Puré de puerro, patata y yemas
  •     Puré de verduras con higaditos de lechal
  •     Puré de verduras y pescado
  •     Puré de verduras y solomillo
  •     Puré de verduras y ternera
  •     Sopa de arroz con puerro y zanahoria
  •     Sopa de pescado
  •     Sopa de sémola
  •     Sopa de tapioca
  •     Sopa de verduritas
  •     Sopita de lluvia
  • Fritos y huevos
  • Fritos y huevos
  •     Bolitas de queso
  •     Croquetas de espinacas con queso
  •     Croquetas de jamón serrano y huevo duro
  •     Croquetas de merluza
  •     Croquetas de pollo
  •     Croquetas Heidi con arroz y aceitunas
  •     Frito de jamón de York y queso
  •     Huevos de siesta
  •     Huevos en cazuelitas con guisantes y jamón
  •     Huevos en servilletas
  •     Nidos de huevo
  •     Revuelto de calabacín con patata y gambas
  •     Revuelto de jamón de York, cebolleta fresca y queso
  •     Tortilla de arroz
  •     Tortilla de bonito
  •     Tortilla de chistorra
  •     Tortilla de jamón de York
  •     Tortilla de jamón serrano
  •     Tortilla de patata
  •     Tortilla de quesitos
  •     Tortilla de salchichas
  •     Tortilla francesa
  • Arroces y pasta
  • Arroces y pasta
  •     Angulas a lo pobre
  •     Arroz con mejillones
  •     Arroz con pollo
  •     Arroz con verduritas
  •     Canelones de bonito
  •     Canelones de mi nieto
  •     Canelones de patata
  •     Canelones de picadillo
  •     Caramelo crujiente de espinacas, jamón y gambas
  •     Cintas con salmón y espinacas
  •     Cuscús con pollo
  •     Ensalada de lacitos
  •     Espaguetis carbonara a nuestro aire
  •     Espaguetis con gambas al ajillo
  •     Espaguetis con higaditos salteados
  •     Macarrones con jamón y chorizo
  •     Macarrones cremosos
  •     Macarrones Raúl
  •     Pasta con champiñones y queso
  •     Pasta con pisto
  •     Plumas con huevos de codorniz, cebolla y chorizo
  •     «Risotto» de cordero
  •     Tallarines con atún y tomate
  • Legumbres
  • Legumbres
  •     Alubias blancas de Bilbao
  •     Alubias de Cenicienta
  •     Alubias de El Barco de Ávila con borrajas
  •     Alubias rojas de los tres cerditos
  •     Garbanzos a la catalana
  •     Garbanzos con espinacas
  •     Garbanzos con verduras
  •     Judiones con judías verdes
  •     Lentejas caseras
  •     Lentejas de Pulgarcito
  •     Pochas de la tía Herminia
  •     Potaje blanco
  • Verduras y patatas
  • Verduras y patatas
  •     Acelgas rellenas
  •     Achicoria con patata y zanahorias
  •     Borrajas con patatas y zanahorias
  •     Cardo rebozado
  •     Cardo salteado con jamón
  •     Coliflor con bechamel
  •     Coliflor con huevo duro
  •     Coliflor con patatas y refrito de chistorra
  •     Coliflor rebozada
  •     Ensalada cojonuda
  •     Ensalada de Álvaro
  •     Ensalada de la yaya Angelita
  •     Ensalada de Mª José Rosselló
  •     Ensalada de Nuria
  •     Ensalada de Rubén
  •     Ensaladilla rusa infantil
  •     Espinacas con bechamel
  •     Judías verdes con mayonesa
  •     Judías verdes peinadas
  •     Menestra infantil
  •     Nidos de patatas al huevo
  •     Pastelitos de patata, jamón y huevo duro
  •     Pastelitos de patatas
  •     Patatas a la crema con bechamel y queso
  •     Patatas asadas al horno
  •     Patatas bravas
  •     Patatas chips
  •     Patatas en salsa verde con almejas
  •     Patatas navideñas con huevos, gulas y gambas
  •     Patatas panaderas
  •     Patatas rebozadas en salsa verde
  •     Porrusalda sencilla
  •     Pudinga de coliflor
  • Carnes y aves
  • Carnes y aves
  •     Albóndigas de ternera y magro de cerdo
  •     Arandelas de cerdo con patatas
  •     Atado de cerdo con leche
  •     Balones de pavo con sorpresa
  •     Costillas con ensalada
  •     Filetes empanados
  •     Filetes en salsa
  •     Hamburguesas de pollo
  •     Hamburguesas de ternera
  •     Lomo con sorpresa
  •     «Niños» envueltos con patatas
  •     Pechugas rellenas
  •     Pechuguitas a la francesa
  •     Pelotitas de cordero
  •     Peritas de cordero
  •     Picantones en su jugo
  •     Pierna de cordero rebozada
  •     Pollo al ajillo
  •     Pollo al chilindrón
  •     Pollo asado
  •     Solomillo con puré de patatas
  •     Ternera presumida
  •     Tubos de pollo al horno
  • Pescados
  • Pescados
  •     Atún con tomate
  •     Bacalao fresco en salsa
  •     Brochetas de sepia rebozada
  •     Calamares a la romana
  •     Cariocas fritas
  •     Dorada al horno con refrito de ajos y pimentón
  •     Filetes de gallo Kiriko
  •     Gambas con gabardina
  •     Lenguado «à la meunière»
  •     Lubina al horno con patatas
  •     Merluza a la romana
  •     Merluza de colores al horno
  •     Pastel de merluza
  •     Salmón en pelotas
  •     Sardinas rebozadas
  •     Soldaditos de Pavía
  • Postres
  • Postres
  •     Anguila de mazapán
  •     Arrozada
  •     Bastones de San Blas
  •     Bizcocho «Cake»
  •     Brazo de niño
  •     Buñuelos
  •     Chocolate hecho con miguitas de pan
  •     Churros
  •     Crema frita
  •     «Crêpes» rellenas de chocolate
  •     Flan italiano
  •     «Gofres» de fiesta
  •     Helado de avellanas
  •     Helado de yemas
  •     Lenguas de gato con almendras
  •     Manzanas infladas
  •     Mona de Pascua
  •     Natillas al nubarrón
  •     Orejitas de queso y membrillo
  •     Pestiños Ábrete Sésamo
  •     Piña tropicana
  •     Plátanos canarios fritos
  •     Roscón de Reyes
  •     Sopa del niño
  •     Sorbete de mandarina y nata
  •     Tarta «Chajá»
  •     Tarta de yogur y naranja
  •     Tarta de zanahoria
  •     Tarta Tatín
  •     Trufas
  • Varios
  • Varios
  •     Crema de cacao
  •     Lenguas rojas rellenas de picadillo
  •     Miguitas de pastor con huevos de codorniz
  •     Pasta para freír calamares, gambas y otros
  •     Paté con alas
  •     Paté de pescadores
  •     Paté vegetal
  •     Rollitos de morcilla
  •     Tortitas guadalupanas
  • Sobre la autora
  • Créditos



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