Buy
Bookshop
Grans receptes per a cuines petites
AnonymousUser

Index

  • Grans receptes per a cuines petites

  • Coberta
  • Grans receptes per a cuines petites
  • Grans receptes per a cuines petites (1)
  • Introducció
  • Plats senzills per sopar aquesta nit
  •     Amanida de cigrons amb llimona, menta i pa àrab
  •     Amanida tèbia de patates amb bacó
  •     Empedrat de mongetes de Santa Pau amb tonyina
  •     Saltat de porros, gambots, botifarra i mongetes del ganxet
  •     Ous escalfats amb samfaina i patates rosses
  •     «Spaghetti»amb carbassó, pinyons torrats i formatgets
  •     Verat en adob amb verduretes ofegades
  •     Salmó «teppanyaki» especial amb saltat de xampinyons, estirabecs i maduixots
  •     Llobarro amb salsa de llimona, tomàquet i tàperes
  •     Saltat oriental de pollastre amb alls tendres
  •     Secret ibèric amb tres salses
  • Sa i deliciós
  •     Amanida de figues amb ruca, mozzarella i oli d’avellanes
  •     Amanida tèbia d’albergínies
  •     Amanida refrescant de llenties pardines
  •     Quinoa amb verduretes
  •     Les verduretes ofegades de l’àvia
  •     «Pappardelle» amb espinacs, pernil, bolets i figues
  •     Pizza de ceba confitada amb pernil ibèric i bolets
  •     Sardines en escabetx
  •     Tàrtar de tonyina amb espinacs, alvocat i maduixots
  •     Broqueta de rap i gamba vermella amb vinagreta de verdures
  •     Lluç al forn sobre llit de patata, ceba i pebrot
  •     Pits de pollastre amb salsa d’ametlles
  • Sopes: refrescants a l’estiu i reconfortants a l’hivern
  •     Sopa freda de tomàquet amb alfàbrega
  •     Crema de carbassó amb formatgets i pinyons
  •     Crema de porros amb cloïsses
  •     Sopa de miso amb escopinyes fresques
  •     Sopa de ceba gratinada
  • Receptes ultraràpides
  •     Torrada de pernil ibèric
  •     Amanida de maduixes i parmesà amb reducció de vinagre de Mòdena
  •     Torrada d’alvocat amb tomàquet i ruca
  •     Burrata amb tomàquet confitat, pinyons i alfàbrega
  •     Amanida grega amb formatge feta
  •     Amanida tricolor agredolça
  •     Pasta a la crema de Mòdena
  •     Amanida tèbia de macarrons amb ou escalfat
  •     Tonyina amb crosta d’espècies amb hummus i ceba confitada
  •     Pollastre amb salsa de mostassa i mel
  •     «Scaloppine» al Marsala
  •     Filet de porc amb panses, pinyons i gerds
  • El forn cuina per tu
  •     Patates al romaní
  •     Pebrots farcits d’arròs, bacallà i llom de porc
  •     Pizza d’albergínia amb all rostit
  •     Quiche lorraine
  •     Sardines farcides a la taronja
  •     Llobarro a la papillota amb ceba confitada
  •     Llenguado al forn amb verduretes al curri
  •     Pollastre al forn sobre llit de patata, ceba i llimona
  •     Costelles ibèriques a la mel
  • Per dinar demà (o per dur a la carmanyola)
  •     Amanida de cigrons amb pernil ibèric, pinyons i menta
  •     Bròquil al vapor amb bolets, bacó i salsa de soja
  •     Platillo de fesolets de Santa Pau amb albergínia, espinacs i llom ibèric
  •     Macarrons amb salsa cremosa de formatge fresc, ceba tendra i bacó
  •     Pollastre amb salsa de xampinyons
  •     Llom de porc a la japonesa, saltat amb gingebre i salsa de soja
  • Amb pocs ingredients
  •     Per sucar-hi pa (encenalls de parmesà amb oli d’oliva i vinagre de Mòdena)
  •     Torrada de pa de coca amb ruca, mató i figues
  •     «Spaghettini» amb cloïsses
  •     «Pappardelle» rapidíssimes d’estiu
  •     «Spaghettini» a la carbonara
  •     Tonyina a la papillota amb llima i gingebre
  •     Aletes de pollastre amb soja i mel
  •     Pollastre a la taronja
  • Els millors acompanyaments per arrodonir els plats
  •     Espinacs saltats amb salsa de soja i pinyons
  •     «Chutney» de tomàquet i poma
  •     Hummus amb oli d’oliva
  •     Saltat d’espàrrecs i bolets
  •     Tomàquet confitat
  •     Albergínies al forn
  •     Gírgoles amb salsa
  •     Múrgules a la crema
  •     Tomàquets verds fregits
  •     Trinxat de la Cerdanya
  •     Patates a la llimona
  •     Patates al romaní
  •     «Rösti» de patata
  •     Arròs blanc a la manera japonesa
  •     Wok de verduretes amb salsa de soja
  • Micropís, macroplat: receptes per lluir-se el cap de setmana
  •     Amanida tèbia amb carxofes, crostons de pa i bacó
  •     Paquetets d’espàrrecs i xampinyons amb ou de corral
  •     Saltat de xampinyons, estirabecs i maduixots
  •     Timbal d’albergínies amb gamba vermella i tomàquet confitat
  •     Saltat de vieires i carxofes amb vinagreta de soja i llima
  •     Pizza agredolça de ruca amb mascarpone
  •     «Spaghettini» a la llimona amb pollastre al romaní
  •     Els fideus a la cassola de la mare
  •     Arròs cremós amb gambes
  •     Arròs sec d’espinacs i seitons
  •     Pollastre a la llima amb ametlles i alfàbrega fresca
  •     Rap a la marinera de l’àvia, amb llagostins i cloïsses
  •     Magret d’ànec amb salsa agredolça de Cabernet Sauvignon
  •     Fricandó de llom de porc amb patates al forn
  •     Hamburguesa amb foie fresc i poma caramel·litzada
  • Per menjar d’un mos
  •     Torradetes de gorgonzola amb mel i gerds
  •     Minitrufes salades de mascarpone i parmesà per a l’aperitiu
  •     Albergínies fregides amb mel
  •     Carxofes farcides amb bacó, pinyons, salsa cremosa de mostassa i ou ferrat de guatlla
  •     «California rolls» (rotllets de sushi)
  •     Sushi de salmó
  •     Seitons marinats en vinagre suau
  •     Pollastre «karaage»
  •     Rotllets de llom farcits de formatge i ceba tendra
  •     Minihamburgueses amb ceba confitada i maionesa de mostassa
  • Un pica-pica de festa
  •     Un pica-pica per menjar dempeus
  •     Fondue de formatge amb truc final
  •     Flam de carbassó
  •     Amanida de colors amb vinagreta de llima i anacards
  •     Taco de salmó marinat amb guacamole
  •     «Temakizushi» (sushi per a festes)
  •     Les magdalenes de festuc i gerds que fa l’Amèlia
  •     Trufes gelades a la taronja
  • Recursos per assortir la cuina
  •     Pa ratllat amb cibulet
  •     Pa ratllat amb alfàbrega i parmesà
  •     Pa ratllat amb all, orenga i romaní
  •     All rostit al forn
  •     Ceba confitada
  •     Salsa de tomàquet rústica
  •     Ou escalfat
  •     Salsa «chimichurri» (vegeu el Secret ibèric amb tres salses)
  •     Fumet vermell de peix
  •     Pesto de ruca
  •     Guacamole
  •     Reducció de vinagre de Mòdena
  •     Vinagreta fresca de verdures
  •     Vinagreta refrescant de pinyons i menta
  •     Salsa agredolça de Cabernet Sauvignon
  •     Compota de poma
  •     Creps
  • Postres senzilles per arrodonir l’àpat
  •     Pa amb xocolata, oli i sal
  •     «Brownies» amb gelat de vainilla i salsa de gerds
  •     Copa de nectarina amb mascarpone
  •     Crema de maduixots
  •     Postres de cuscús amb coco
  •     Bricks de plàtan amb xocolata i gelat d’ametlla
  •     Pastís de poma àcida i nous amb iogurt grec
  •     Creps de poma amb nous caramel·litzades i salsa de gerds
  •     Sopa de mango amb fruits vermells
  •     Copa de tiramisú
  •     Mousse de pinya
  •     Corona cremosa de formatge fresc i caramel
  •     Torrades de santa Teresa
  •     Trufes gelades a la taronja
  •     Les magdalenes de festuc i gerds que fa l’Amèlia
  • Agraïments
  • Notes
  • Biografia
  • Crèdits
  • Crèdits (1)



  • In this book: Content of the Book
    My notes
    My highlights

Settings

  • Font:
  • Text size:
    Aa  Aa
    Reset text size
  • Background color:
    Aa Aa Aa Aa
  • Interface language:

Bookmarks
Highlights
Notes
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Dictionary
  • Wikipedia

1
Grans receptes per a cuines petites · Recursos per assortir la cuina