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A cada plato su vino
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  • A cada plato su vino

  • (1)
  • (2)
  • (3)
  • (4)
  • La suma multiplica
  • Introducción
  • CUESTIONES GENERALES
  •     Elaboración del vino
  •         Proceso de vinificación
  •             Los vinos blancos
  •             Los vinos tintos
  •             Vinificaciones especiales
  •         La crianza y el envejecimiento del vino
  •         Tipos de vino
  •     Cómo servir el vino
  •         Temperatura
  •         Tipos de copas que hay que utilizar
  •         El descorche
  • Cómo servir el vino (1)
  • Cómo servir el vino (2)
  • Cómo servir el vino (3)
  •         La decantación
  •         Otras normas del servicio del vino
  •         La cata del vino
  •             Terminología de la cata
  •     El vino y la salud
  •     Vinos con Denominación de Origen Protegida en España
  •         D.O. Abona
  •         D.O. Alella
  •         D.O. Alicante
  •         D.O. Almansa
  •         D.O. Ampurdán Costa Brava
  •         D.O. Arlanza
  •         D.O. Arribes
  •         D.O. El Bierzo
  •         D.O. Binissalem Mallorca
  •         D.O. Bullas
  •         D.O. Calatayud
  •         D.O. Campo de Borja
  •         V.P. Campo de La Guardia
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  •         D.O. Conca de Barberà
  •         D.O. Condado de Huelva
  •         D.O. Costers del Segre
  •         V.P. Dehesa del Carrizal
  •         D.O. Dominio de Valdepusa
  •         V.P. Finca Élez
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  •         D.O. Navarra
  • Vinos con Denominación de Origen Protegida en España (1)
  • Vinos con Denominación de Origen Protegida en España (2)
  • Vinos con Denominación de Origen Protegida en España (3)
  •         V.P. Pago de Arínzano
  •         V.P. Pago de Calzadilla
  •         V.P. Pago Florentino
  •         V.P. Pago de Otazu
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  •         V.P. Prado de Irache
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  •         V.C. Valtiendas
  •         D.O. Vinos de Madrid
  •         D.O. Ycoden Daute Isora
  •         D.O. Yecla
  • LOS VINOS MÁS ADECUADOS PARA CADA PLATO
  •     Normas generales
  • Normas generales (1)
  • Normas generales (2)
  • Normas generales (3)
  • Normas generales (4)
  •     Aperitivos y entremeses
  •     Sopas y cremas
  •     Ensaladas y verduras
  •     Pastas, arroces y legumbres
  •     Carnes y volatería
  •     Pescados y mariscos
  •     Quesos
  •     Postres
  • ANEXOS
  •     Calificación de las añadas de los vinos españoles
  • Calificación de las añadas de los vinos españoles (1)
  • Calificación de las añadas de los vinos españoles (2)
  • Calificación de las añadas de los vinos españoles (3)
  • Calificación de las añadas de los vinos españoles (4)
  •     Resumen de combinaciones
  •     Direcciones de interés en internet
  •     Glosario
  • Glosario (1)



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