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Las recetas de María Lo
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  • Las recetas de María Lo

  • (1)
  • (2)
  • Sinopsis
  • Portadilla
  • Agradecimientos
  • Diez ediciones cumpliendo sueños
  • Primeros
  • Primeros
  •     Tataki de atún, dashi y escabeche
  •     Salmorejo de zanahorias en escabeche con requesón
  •     Sopa de cebolla dulce con crujiente de parmesano
  •     Clam chowder con espuma de beicon
  •     Arroz de sepia con fumet de marisco
  •     Canelón de rabo de toro con setas
  •     Judías de El Barco de Ávila con almejas y alcachofas
  •     Sopa de pescado de Alaska
  •     Ajoblanco de la bahía
  •     Carpaccio de espárragos de Tudela de Duero, trucha en semisalazón con sus huevas y mayonesa de chiles y tomatillo verde
  •     Vetkoek
  •     Amor a quemarropa
  •     Escabeche de pipas de calabaza, alcachofas, berberechos y mandarina confitada
  •     Crema aireada de langostinos con cañaíllas, café y curry
  •     Mamá 2.0
  •     La fiesta del kimchi
  •     Empanada gallega
  • Segundos
  • Segundos
  •     Del mar a la boca
  •     Ravioli pa’ti
  •     Bacalao a la madrileña
  •     Amor de la bisa (callos malagueños)
  •     Solomillo de cerdo, patata fondant y jugo de almejas
  •     Tuna Wellington
  •     Lasaña de corzo con encurtidos y crema de garbanzos de Valseca con chiles
  •     Scone de rosbif con perlas de menta y brandi
  •     Croquetas de puchero de mamá
  •     Quiche Lorraine
  •     Calamares encebollados
  • Postres
  • Postres
  •     Torrija y rosquilla de Alcalá
  •     Tarta tatin de apionabo con chantilly de café y limón
  •     Crema de coco con perlas de tapioca, sorbete de mango y lima y esponja de curry verde
  •     Brioche francés
  •     American chocolate cake
  •     Cheesecake tipo la viña
  •     Tarta de cumpleaños adikosh
  •     Perrunillas con crema de limón ácida, helado de almendra tostada y aire de canela
  •     Bizcochito marrano
  •     Helado de frambuesa con nieve de chocolate blanco
  •     Buñuelos de feria de chocolate con azahar y polvo de aove
  • Los menús de nuestros chefs
  • Los menús de nuestros chefs
  •     SAMANTHA
  •         Sopa fría de guisantes y menta
  •         Tajín de pollo
  •         Tarta de fresas
  •     PEPE
  •         Anchoas, piquillo y mango
  •         Costillas de buey
  •         Espuma de leche condensada con café
  •     JORDI
  •         Mantequilla de foie
  •         Cochinillo crujiente con ajos confitados y hortalizas asadas
  •         Arroz con leche y almendras crudas, tostadas y caramelizadas
  • Los menús de la final
  • Los menús de la final
  •     GANADORA
  •         Esencias del Sur
  •         Sabores del Norte
  •         Aromas de Oriente
  •     FINALISTA
  •         Primavera
  •         Verano
  •         Otoño e invierno
  • Créditos
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