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Tu cerebro
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Tu cerebro
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Dedicación
Índice
Prólogo
Introducción
Glosario y definiciones
I. Alimentación y cerebro
Inicios
La epigenética
La nutrigenética
Los macronutrientes y el cerebro
El agua
Los lípidos o grasas
Las proteínas y los neurotransmisores
Los micronutrientes: vitaminas y minerales
Vitaminas
Los minerales
Los demonios
El azúcar
Los dioses
Las especias y sus componentes
Los adaptógenos
II. El intestino, sus habitantes y su relación con algunas condiciones mentales
Los prebióticos o fibras y los probióticos o fermentados
Probióticos
Condiciones mentales más frecuentes y su relación con el intestino
Ansiedad
Estrés postraumático
TDAH
El cerebro nublado: la antesala de la demencia y la neuroinflamación
Dietas malas para nuestro cerebro y para nuestra capacidad de retener información
Dietas buenas para nuestro cerebro
El sueño, la fatiga crónica y la calma
III. ¿Cómo llegar a los 100 años cuerdos, activos, felices y útiles?
El deporte y el bienestar del cerebro
El ayuno
Nuestra mente más allá del plano físico
Nuestra más fuerte herramienta es también, a veces, nuestro peor enemigo
Los hábitos
Generar un hábito y su relación con la identidad
Ejes del bienestar
Sacar los tenis la noche previa puede cambiarnos la vida
Eliminar un mal hábito
El concepto del paso a paso
La gratificación inmediata y su relación con los malos hábitos
Alimentación y sostenibilidad: comer más plantas
IV. Plan de alimentación y recetario para 21 días
Cronograma semana a semana
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Recetario
Recetario (1)
Recetario (2)
Recetario (3)
Recetario (4)
Recetario (5)
Recetario (6)
Recetario (7)
Recetario (8)
Recetario (9)
Recetario (10)
Recetario (11)
Recetario (12)
Recetario (13)
Recetario (14)
Recetario (15)
Recetario (16)
Recetario (17)
Recetario (18)
Recetario (19)
Recetario (20)
Recetario (21)
Recetario (22)
Recetario (23)
Recetario (24)
Recetario (25)
Recetario (26)
Recetario (27)
Recetario (28)
Recetario (29)
Recetario (30)
Recetario (31)
Recetario (32)
Recetario (33)
Recetario (34)
Recetario (35)
Recetario (36)
Recetario (37)
Recetario (38)
Recetario (39)
Recetario (40)
Recetario (41)
Recetario (42)
Recetario (43)
Recetario (44)
Recetario (45)
Bibliografía
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