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La brújula de la alimentación
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  • La brújula de la alimentación

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  • La brújula de la alimentación
  • La brújula de la alimentación (1)
  • Introducción. Por qué modifiqué mi alimentación de una manera radical
  • Capítulo 1. Las proteínas I. El efecto adelgazante de la proteína
  • Capítulo 2. Las proteínas II. Motor del crecimiento y del envejecimiento
  • Capítulo 3. Intermezzo. El ingrediente decisivo de la dieta ideal eres tú
  • Capítulo 4. Los hidratos de carbono I. El azúcar, ese híbrido seductor y peligroso
  • Capítulo 5. Los hidratos de carbono II. Por qué el cuerpo de algunas personas solo reacciona a una dieta baja en carbohidratos
  • Capítulo 6. Los hidratos de carbono III. Así se reconocen los hidratos de carbono sanos
  • Capítulo 7. Intermezzo. Las bebidas: la leche, el café, el té y el alcohol
  • Capítulo 8. Las grasas I. Curso de iniciación al mundo de las grasas tomando como ejemplo el aceite de oliva
  • Capítulo 9. Las grasas II. Los ácidos grasos saturados: el aceite de palma, la mantequilla y el queso
  • Capítulo 10. Las grasas III. El pescado azul y los ácidos grasos omega 3 como adelgazantes. O la alimentación como información
  • Capítulo 11. ¡Nada de píldoras vitamínicas!
  • Capítulo 12. El ritmo de las comidas y la forma más efectiva de ayunar
  • Epílogo. Mis 12 sugerencias nutricionales más importantes
  • Bibliografía
  • Sobre este libro
  • Sobre Bas Kast
  • Créditos
  • Créditos (1)
  • Notas
  • Notas (1)



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La brújula de la alimentación · Capítulo 1. Las proteínas I. El efecto adelgazante de la proteína