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El cultivo biológico de hortalizas y frutales
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Index
El cultivo biológico de hortalizas y frutales
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Primera parte LAS TÉCNICAS DEL CULTIVO NATURAL
Significado, objetivos, límites y perspectivas del cultivo natural
La formación de la tierra en el medio natural
El papel de la materia orgánica en la fertilidad. El fertilizante carbónico
La fertilización carbónica
El suelo: análisis práctico
Elementos de la fertilidad
La reacción ácido-base o pH
La capa protectora del suelo: el acolchado
La fertilización con métodos naturales
Los fertilizantes orgánicos
Los abonos orgánicos comercializados
Los abonos mixtos orgánico-minerales
Los abonos foliares
Los abonos líquidos
Los fertilizantes minerales
El compost
Normas para una aplicación racional del compost
El compost enriquecido
Elaboración rápida del compost
El compost con función de acolchado: acolchado fertilizante
Aplicación del compost en la superficie
Formas de distribución del compost
El abono en verde
Paso gradual del cultivo tradicional al cultivo natural
Control de las malas hierbas
La defensa de los cultivos
Normas para la prevención y control
La protección de los animales útiles
La lucha biológica
Los fitosanitarios naturales
Tratamientos a base de hierbas
Preparados a base de hierbas medicinales
Las plantas medicinales en los cultivos con compatibilidad
El agua y la irrigación
El riego en la técnica del cultivo natural
Segunda parte EL HUERTO: NORMAS GENERALES Y FICHAS DE LAS ESPECIES
La preparación del terreno
Operaciones entre una cosecha y la siguiente
Operaciones para realizar durante las cosechas
La rotación
La compatibilidad
Normas generales para la programación del huerto
La siembra
El semillero
Las bandejas
El aclareo
El trasplante
El desmoche
La despimpolladura
El recalce
Los tutores y las redes de sostén
Los sistemas de protección
El cultivo de hortalizas
Las hortalizas de raíz
Características generales
Exigencias
Suelo, abono, irrigación
Compatibilidad
Rotación
Las hortalizas de bulbo y de falso bulbo
Características generales
Exigencias
Suelo, abono, irrigación
Compatibilidad
Rotación
Los tubérculos
Características generales
Exigencias
Suelo, abono, irrigación
Compatibilidad
Rotación
Las hortalizas de hoja, flor y tallo
Características generales
Exigencias
Suelo, abono, irrigación
Compatibilidad
Rotación
Las hortalizas de fruto
Características generales
Exigencias
Suelo, abono, irrigación
Compatibilidad
Rotación
Las hortalizas de semilla
Características generales
Exigencias
Suelo, abono, irrigación
Compatibilidad
Rotación
Fichas de las hortalizas
ACELGA DE PENCAS Y ACELGACARDO
ACHICORIA
AJO
ALCACHOFA
AMARGÓN
APIO
APIONABO
BATATA, PATATA DULCE O BONIATO
BERENJENA
CALABACÍN
CALABAZA
CARDO
CEBOLLA
COLES
a) BRÉCOL
b) COL BERZA
c) COL LOMBARDA, REPOLLO
d) COLES DE BRUSELAS
e) COLIFLOR
f) COLINABO
ESCORZONERA Y SALSIFÍES
ESPÁRRAGO
ESPINACA
GUISANTE
HINOJO, ANÍS DE FLORENCIA
JUDÍA Y JUDÍA VERDE
LECHUGA
MELÓN
NABO
PATATA
PEPINO
PIMIENTO
PUERRO
RÁBANO
REMOLACHA
SANDÍA
TOMATERA
TUPINAMBO
ZANAHORIA
Tercera parte EL VERGEL: NORMAS GENERALES Y FICHAS DE LAS ESPECIES
Las especies frutales y el cultivo mixto
Preparación y mantenimiento de la tierra
Cómo se reproducen las especies frutales
El esqueje
El acodo aéreo
El acodo horizontal
El injerto
La programación del vergel
Época de plantación
Modalidad de plantación
Distancia entre las plantas
La poda
Normas prácticas para la poda y efectos de los cortes en la evolución de las plantas
La poda y las tres edades de las especies frutales
Intervenciones especiales
Épocas de poda
Fichas de las especies frutales
ALBARICOQUERO
CEREZO DULCE
CIDRO
CIRUELO
GUINDO O CEREZO ÁCIDO
HIGUERA
KAKI
KIWI
LIMONERO
MANDARINO
MANZANO
MELOCOTONERO
MEMBRILLERO
NARANJO
NÍSPERO COMÚN
NÍSPERO DE JAPÓN
PERAL
POMELO
VID
Tercera parte EL VERGEL: NORMAS GENERALES Y FICHAS DE LAS ESPECIES (1)
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