Buy
Bookshop
Perú la tierra del pisco
AnonymousUser

Index

  • Perú la tierra del pisco

  • Portada
  • Copyright
  • Página del título
  • Página del título (1)
  • Página del título (2)
  • Página del título (3)
  • Índice
  • Introducción
  • Prólogo por Gastón Acurio
  • El pisco
  •     El nuevo Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco
  •     La Denominación de Origen Pisco
  •     El pisco hoy en día en el Perú
  •     El pisco añejado: la nueva aventura
  •     El pisco, un destilado sumamente versátil
  •     Los otros ¿piscos?
  • Uvas pisqueras
  •     Uvas no aromáticas
  •     Uvas aromáticas
  • La cata y apreciación del pisco
  • Tipos de pisco
  •     Piscos no aromáticos
  •     Piscos aromáticos
  •     Acholados
  •     Mostos verdes
  • Lo que no debemos encontrar en un buen pisco
  • Lo bueno, lo malo y lo feo del pisco
  • Coctelería pisquera
  •     El bartender, el coctelero, el “mixólogo” Johnny Schuler
  •     La nueva coctelería peruana
  •     Algo de historia
  •     Respeto y orgullo
  • El Pisco Sour
  •     Su historia
  •     El Pisco Sour perfecto
  •     El infame Pisco Sour de cortesía
  • Coctelería de la costa
  • Coctelería de la costa (1)
  • Coctelería de la costa (2)
  • Coctelería de la costa (3)
  • Coctelería de la costa (4)
  • Coctelería de la costa (5)
  • Coctelería de la costa (6)
  • Coctelería de la costa (7)
  • Coctelería de la costa (8)
  • Coctelería de la costa (9)
  • Coctelería de la costa (10)
  • Coctelería de la costa (11)
  • Coctelería de la sierra
  • Coctelería de la sierra (1)
  • Coctelería de la sierra (2)
  • Coctelería de la sierra (3)
  • Coctelería de la sierra (4)
  • Coctelería de la sierra (5)
  • Coctelería de la sierra (6)
  • Coctelería de la sierra (7)
  • Coctelería de la sierra (8)
  • Coctelería de la sierra (9)
  • Coctelería de la selva
  • Coctelería de la selva (1)
  • Coctelería de la selva (2)
  • Coctelería de la selva (3)
  • Coctelería de la selva (4)
  • Coctelería de la selva (5)
  • Índice de recetas
  • Índice de recetas (1)
  • Bibliografía



  • In this book: Content of the Book
    My notes
    My highlights

Settings

  • Font:
  • Text size:
    Aa  Aa
    Reset text size
  • Background color:
    Aa Aa Aa Aa
  • Interface language:

Bookmarks
Highlights
Notes
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Dictionary
  • Wikipedia

1
Perú la tierra del pisco · Prólogo por Gastón Acurio