Descripción:

También llamados EAA (por su abreviatura en inglés), los aminoácidos esenciales son la histidina, la isoleucina, la leucina, la lisina, la metionina, la fenilalanina, la treonina, el triptófano y la valina. En los últimos años, los aminoácidos esenciales han sido muy criticados por ciertos gurús de forma incoherente y sin sentido. Sus críticas se centran en que es más efectiva la proteína completa que los aminoácidos esenciales, pero seamos realistas: ¿qué es mejor, comerse un alita de pollo (como metáfora de los aminoácidos) o un pollo entero (como metáfora de la proteína)? ¿Qué será más beneficioso para nosotros, una parte de este alimento o el alimento al completo? Pues lo mismo sucede con los aminoácidos: está claro que si nos vamos a la matriz completa, siempre será mejor que una parte de esta matriz, pero puede haber momentos, como en entrenamientos de más de 2 horas o en mitad de un entrenamiento, en los que puede ser más recomendable tomar aminoácidos que proteína, ya que tienen una asimilación más rápida que la proteína completa (como podría ser de suero, por ejemplo). Y es que estos aminoácidos son los 9 aminoácidos principales, con mayor funcionalidad. Sus funciones son, sobre todo, ayudar al mantenimiento y a la hipertrofia muscular, ya que contribuyen a aumentar la retención de nitrógeno. También ayudan al correcto crecimiento del feto, algo muy recomendable para las embarazadas.

¿Sabíais que existe una patente llamada MAP (Master Aminoacid Pattern), que es la cantidad y composición de aminoácidos igual a la fibra muscular? Es una patente, y eso hace que esa composición sea excesivamente cara, aunque tenga la misma funcionalidad y evidencia que los aminoácidos convencionales y comunes.

Posología:

La toma recomendada es de 10 g 30 minutos antes de un ejercicio y 10 g al finalizar el entrenamiento. Si tomamos los aminoácidos, debemos esperar 5 minutos y, luego, tomar la proteína o la siguiente comida (al tomar antes los aminoácidos, favoreceremos una mayor absorción de la proteína en esa misma ingesta).

Contraindicaciones o efectos secundarios:

No tiene ningún efecto secundario.

Cuáles son los mejores:

La mejor opción son los aminoácidos con tres patentes: Pepto-Pro, de laboratorios Glanbia; Kyowa (de unos laboratorios de Estados Unidos) y Ajipure Amino Acids (de laboratorios japoneses).