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El mate
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Index

  • El mate

  • Cubierta
  • Portada
  • Biografía
  • Prólogo. La cultura del mate
  • El rito
  • Primera parte. La historia
  •     1 Origen de la yerba mate
  •         Función de la yerba mate en las comunidades nativas
  •         Yerba mate: don de los dioses
  •         Las creencias y la yerba mate
  •         El origen de la yerba mate como leyenda
  •     2 Consumo hispánico
  •         Transculturación de la yerba mate
  •         La yerba mate en la argentina
  •         La yerba mate en uruguay
  •         Consumo de yerba mate trasandino
  •     3 Yerba mate y religión
  •         La conquista espiritual
  •         Persecución de la yerba mate
  •         Aceptación de la yerba mate
  •         Explotación de la yerba mate
  •         Desarrollo del cultivo
  •     4 Supersticiones
  • Segunda parte. Los implementos
  •     1 La bombilla
  •     2 El mate
  •         El poro
  •         Mates naturales
  •         Más y más mates
  •     3 El termo
  • Tercera parte. Los ingredientes
  •     1 La yerba mate
  •         Distintas denominaciones
  •         Botánica y otras yerbas
  •         Procesamiento de la yerba mate
  •         La yerba mate propiamente dicha
  •         Composición química
  •     2 El agua
  • Cuarta parte. La práctica
  •     1 Continente del mate
  •     2 Ingredientes adicionales
  •     3 Otros usos de la yerba
  • Quinta parte. El lenguaje del mate
  •     1 Costumbres en torno al mate
  •     2 El vocabulario del mate
  •     3 Reglas para compartir el mate
  •         Primer grupo
  •         Segundo grupo
  •     4 Códigos del mate
  •         El mate habla sin voz
  •         Resumen de los códigos primigenios
  •         Estudio de las variantes de los códigos
  •         Análisis y desarrollo de los códigos
  •     5 Glosario
  •     6 Refranes y sentencias
  •         Frases relacionadas con el mate
  •         Frases relacionadas con la bombilla
  •         Frases relacionadas con la yerba
  • Índice
  • Índice (1)
  • Créditos
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