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Las dietas tienen un final
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  • Las dietas tienen un final

  • (1)
  • (2)
  • Portadilla
  • Portadilla (1)
  • Portadilla (2)
  • Portadilla (3)
  • Antes de empezar
  • Capítulo I: Dieta versus hábitos
  • Los dos caminos
  • El panorama actual
  • Peor el remedio que la enfermedad: cuando los nutricionistas somos parte del problema
  • Cada vez más dietas, cada vez más obesidad
  • De la dieta al descontrol
  • Capítulo II: Cambio de hábitos
  • Por qué engordamos
  • ¿De dónde vienen las calorías?
  • Cómo entender las etiquetas
  • Calidad versus cantidad
  • Capítulo III: Qué, cómo y cuánto
  • ¿Por qué engordamos? distintas causas, la misma consecuencia
  • ¿Qué comemos?
  • ¿Cómo comemos?
  • ¿Cuánto comemos?
  • ¡Uno come para tener el cuerpo que tiene!
  • El sedentarismo
  • Capítulo IV: Los distintos perfiles de pacientes. Casos reales
  • La del “todo o nada”
  • El terror a los carbohidratos
  • Los malos hábitos mal tratados
  • El “fan de la proteica”
  • Capítulo V: Buenos hábitos para toda la vida: la regla del 80/20
  • Capítulo V: Buenos hábitos para toda la vida: la regla del 80/20 (1)
  • “La regla del 80/20”
  • La actividad física
  • La balanza
  •     La balanza
  •     Consejos claves
  • Capítulo VI: Ping-pong de #QuéOnda?
  • ¿Qué onda la palta?
  •     ¿Qué onda la palta?
  •     ¿Qué onda la banana?
  •     ¿Qué onda los enlatados?
  •     ¿Qué onda el huevo?
  •     ¿Qué onda las semillas?
  •     ¿Qué onda la harina de trigo blanca?
  •     ¿Qué onda las gaseosas light?
  • Capítulo VII: Recetas e ideas para armar un día saludable
  • Cómo armar el plato ideal
  •     Cómo armar el plato ideal
  •     ¿De qué se compone el plato ideal?
  • ¿Cómo llevar a la práctica el plato ideal?
  • Desayunos y meriendas
  • Pan integral
  • Muffins de avena, banana y nuez
  • Cookies de quinua y chocolate
  • Trufas de avena
  • Budín de dulce de leche y banana
  • Cookies de zanahoria
  • Cuadrados de manzana, nuez y almendra
  • Almuerzos y cenas
  •     Hidrato + Proteína + Verdura + Grasas
  • Cazuela de arroz yamaní y camarones
  • Ensalada completa
  • Nuggets de pollo
  • Wok de pollo y fideos de arroz
  • Tarta de zucchini
  • Canastitas de espinaca y ricota
  • Hamburguesas de quinua y arroz yamaní
  • Mini hamburguesas de porotos aduki y portobellos
  •     Proteína + Verdura + Grasas
  • Rollitos de berenjena
  • Omelette de tomate y champiñón
  • Pechuga rellena con verduras
  • Morrones rellenos
  • “Lasaña” de pescado
  • Hamburguesas de pollo y espinaca
  • Carne al horno con verduras
  •     Hidratos + Verdura + Grasas
  • Pasta con zucchini y azafrán
  • Papa rellena
  • Ñoquis de calabaza
  • Canastitas de polenta
  • Calabaza rellena con choclo y espinaca
  • Ensalada con pasta
  • Ensalada con pasta (1)
  • Agradecimientos
  • Agradecimientos (1)



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